这篇文章给大家聊聊关于鲤鱼炖粉条的鲤鱼鲤鱼家常做法,以及鲤鱼炖粉条的炖粉炖粉家常做法视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,条的条不要忘了收藏本站哦 。家常家常
本文目录
步骤
1.鲤鱼一条,去除内脏,炖粉炖粉清洗干净 。条的条
2.切成大段。家常家常
3.表面粘满面粉 。做法做法
4.锅中放少量的视频油 ,小火煎至两面微黄。鲤鱼鲤鱼
5.锅底铺一层大白菜,炖粉炖粉上面放大葱,条的条姜,大蒜瓣 ,八角,花椒 ,香叶 。
6.放入煎好的鱼 ,加料酒,盐 ,生抽,老抽,热水。
7.大火烧开,小火慢炖 。
8.炖至鱼肉差不多快好的时候,放入粉条,再炖5分钟即可。
主料 :鲤鱼一条
辅料 :五花肉,粉条,豆腐
香料:葱姜蒜 ,干辣椒 ,八角,花椒 ,胡椒 ,香菜
调味料:郫县豆瓣酱 ,耗油 ,生抽 ,酱油,料酒 ,香醋,盐,鸡精,白糖,水
第一步 :准备一条鲤鱼去鳞片,洗净 ,在背部改花刀
第二步:准备一点五花肉,小火炒出油
随后加入少许的葱姜蒜 ,干辣椒 ,花椒 ,胡椒
再加入一勺郫县豆瓣酱,适量的耗油 ,酱油,全部炒香
第三步:放入鲤鱼 ,加入少许的料酒,香醋,上色的老抽加适量的水,加入适量的,盐,鸡精 ,白糖调味,加入准备好的香菇,豆腐 ,大火烧沸腾,转小火盖好锅盖炖15分钟
第四步:炖至汤汁微微浓稠时加入粉条,再炖5分钟
第五步 :出锅撒入香菜 ,家常版的炖鲤鱼做好啦。
1/7干粉丝泡发 ,葱姜切片 ,干辣椒切碎,蒜头切片
2/7炒锅烧热加油,放入鱼头煎两面煎黄
3/7去一大锅放入油烧热加葱姜炒香
4/7放入鱼头,加料酒,老抽,生抽,豆瓣酱,蒜,一边晃动过一边烧热
5/7烧热后加水漫过鱼头 ,慢炖30分钟
6/7加粉丝炖熟,加盐 ,糖调味
7/7出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。
(责任编辑:悦刻正品直通车)